Resep Gorengan Bakwan, Menu Favorit Iis Dahlia saat Berbuka Puasa
Ramadhan disambut suka cita oleh semua umat Muslim, tak terkecuali Iis Dahlia. Momen berbuka puasa sudah pasti menjadi yang paling dinanti ketika Ramadhan.
Nah, Iis Dahlia ternyata punya menu buka puasa favorit nih. Iis Dahlia mengatakan, bakwan yang disebutnya bala-bala jadi makanan yang harus ada saat berbuka puasa.
"Pokoknya kalau buka harus ada bala-bala (bakwan)," tutur Iis seperti dikutip dari live Instagram bersama Celebrities.id, Kamis (22/4/2021).
Baca Juga : Bakwan, Menu Favorit Iis Dahlia saat Buka Puasa
Bakwan memang menjadi salah satu favorit orang banyak ketika berbuka. Kalau biasanya Anda membeli di tukang gorengan, sesekali coba buat sendiri di rumah yuk!
Berikut resep bakwan yang jadi menu favorit Iis Dahlia untuk buka puasa, dikutip dari Instagram @susan_mellyani.
Bahan:
1/4 buah kol besar iris halus
1 genggam tauge
2 buah wortel serut kasar
1 tangkai daun bawang iris halus
6 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
Air secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Campur tepung dengan bumbu halus. Aduk rata sambil dituangi air sedikit-sedikit sampai adonan kental. Jangan encer-encer, ya;
2. Campur adonan dengan sayuran, aduk rata dan koreksi rasanya;
3. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok adonan lalu masukan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang, angkat dan sajikan dengan cabai rawit.
(Helmi Ade Saputra)
