Resep Tumis Pare Telur Udang, Lezat Tidak Pahit!
Pare dikenal dengan rasanya yang pahit. Tapi, bukan berarti hidangan dengan pare tidak bisa lezat lho. Lagi pula, pahitnya pare bisa dihilangkan dengan trik terentu.
Tapi, kali ini kita tidak membahas manfaat pare, tetapi hidangan lezat, yaitu tumis pare telur udang. Cara membuatnya cepat dan mudah. Tambahan udang cincang makin memperkaya rasanya!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep tumis pare telur udang yang dikutip dari Endeustv, Selasa (20/10/2020).
Bahan:
2 sendok makan minyak goreng
4 butir telur ayam, kocok lepas
4 buah (600 g) pare, belah dua, iris tebal 1 cm
3 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan chili flakes
50 g daging udang kupas, cincang halus
1 sendok makan kecap asin
½ sendok makan kecap ikan
1 sendok teh gula
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, masak telur orak arik.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih dan chili flakes hingga harum.
3. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan pare dan sisa bahan, masak hingga matang. Angkat. Sajikan segera.
Tips :
Menghilangkan rasa pahit pada pare dapat diatasi dengan membuang daging putih pada pare.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
