Cara Buat Es Lilin, Jajanan Era 90-an yang Bikin Kangen Masa Sekolah
Salah satu yang paling dirindukan dari era 90-an adalah jajanan. Biasanya, jajanan ini dijajakan di depan sekolah, pasar malam atau warung-warung jadul.
Biasanya, es lilin jadi santapan yang paling diincar di siang hari. Kalau sudah ada es lilin yang rasanya manis dan segar, main rasanya lebih seru.
Kalau sekarang, sudah semakin susah mencari es lilin. Tapi, kalau kamu anak 90-an yang kangen dengan es lilin, bisa kok membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep membuat es lilin yang dikutip dari akun Instagram @elleanoor.xaviera
Bahan:
2 buah mangga harumanis uk.besar
1 liter air
120ml susu UHT full cream
100ml susu kental manis
3-4 sdm penuh tepung maizena larutkan dengan 5 sdm air
Sesuai selera gula pasir
1 sdt Vanilla ekstract Non Alcohol (bikin aroma menggiurkan)
1/2 sdt sea salt
Secukupnya plastik es
Baca Juga : Begini Cara Bikin Kue Ape Era 90-an, Coba Yuk
Cara membuatnya:
1. Kupas mangga, ambil dagingnya, blender hingga benar-benar halus. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan pure mangga, gula pasir, susu uht, skm, dan vanilla, masak dengan api sedang sampai gula larut sambil diaduk. Setelah mendidih masukkan vanilla ekstract dan larutan maizena, aduk rata, lanjut memasak hingga matang, matikan api, biarkan dingin.
3. Setelah dingin siap dikemas dengan plastik es. Kemudian simpan di freezer hingga beku. Sajikan deh!
(Kemas Irawan Nurrachman)
