Hampir Berusia 90 Tahun, Intip Tempat Ngopi Tertua di Manado
ADA banyak tempat ngopi legendaris di Manado. Anda bisa berkunjung sambil bernostalgia dengan suasana tempo dulu.
Salah satunya kedai kopi yang terletak di Jalan Sudirman, Kelurahan Tikala Kumaraka, Kecamatan Wenang. Rumah Kopi Tikala namanya, yang merupakan rumah kopi tertua di Manado.
Kedai kopi ini didirikan tahun 1932 dan bentuk bangunannya masih seperti dulu. Konsep bangunan tua yang dipertahankan menjadi ciri khas dan daya tarik rumah kopi ini yang buka pukul 05.00 hingga 18.00 waktu setempat.
Banyak orang kerap datang berdiskusi, atau bersosialisasi, dan membicarakan banyak hal di rumah kopi ini. Menunya juga dari dulu tetap dipertahankan hingga kini selain kopi susu dan teh tersedia juga roti bakar srikaya.
Semua bahannya mulai dari kopi hingga srikaya merupakan hasil racikan sendiri. Cita rasa kopi susunya pun sangat unik, perpaduan kopi lokal dari Kotamobagu dengan susu kental manis itu juga menghasilkan sedikit rasa susu cokelat. Cita rasa kopi susu itu dari dulu hingga kini terus dipertahankan.
"Menu itu sudah ada sejak dahulu, begitu juga dengan roti bakar, hanya ada roti bakar srikaya, tidak ada roti bakar coklat atau keju, karena itu orang bisa buat di rumah, kalau srikayakan tidak bisa, apalagi srikaya ini hasil racikan sendiri turun temurun," kata Ko Sui, salah satu pemilik Rumah Kopi Tikala.
Selain menu legendaris tersebut di rumah kopi tikala ini juga terdapat menu lain seperti teh susu, air susu, kopi gula, teh gula, air mineral, telur setengah matang, roti bakar mentega gula dan aneka kue.
(Dewi Kurniasari)
