Resep Kol Gulung Isi Daging, Camilan Enak untuk Ngemil di Kantor
Sambil kerja di kantor enaknya memang sambil ngemil. Tapi, di tengah pandemi Covid-19, mencari camilan di sekitar kantor pasti sedikit sulit.
Kalaupun ada, rasa khawatir harus keluar kantor pasti menyelimuti pikiran. Daripada cemas, lebih baik buat sendiri camilan untuk di kantor.
Biar menjadi camilan sehat, pilih bahan sayur dan daging. Anda bisa mengkreasikannya menjadi kol gulung isi daging. Dikutip dari Endeus.tv, berikut resep kol gulung isi daging :
Bahan-bahan :
- 1 buah (500 g) kol ukuran sedang
Isi:
- 400 g daging sapi giling
- 100 g wortel, cincang kasar
- 3 buah cabai rawit, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, cincang
- 2 putih telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt minyak wijen
Pelengkap :
- thai sweet chili sauce
- saus tartar
Baca Juga : Catat, Ini Kelebihan dan Kekurangan Sekolah Online yang Wajib Orangtua Tahu
Cara Membuat :
1. Cuci bersih kol perhelai, tuang air panas agar kol lemas, tiriskan. Sisihkan
2. Campur semua bahan isian hingga rata, sisihkan.
3. Letakkan kol di atas talenan, isi dengan bahan isian, lipat kanan kiri lalu gulung kol. Sematkan tusuk gigi agar kol tidak mudah lepas.
4. Kukus kol gulung isi daging dalam dandang selama 15-20 menit hingga matang
(Helmi Ade Saputra)
