Mau Bikin Roti Jala di Rumah? Ini Resepnya
Roti jala dikenal sebagai panganan khas melayu Sumatra Utara. Biasa disajikan dengan kuah kari yang gurih dan khas aromanya.
Roti jala juga merupakan makanan adaptasi dari India. Roti jala hanya bisa ditemukan di restoran-restoran melayu. Namun di tengah PSBB, kuamu kamu bisa dengan mudah membuat roti jala sendiri di rumah.
Penasaran resepnya seperti apa? Dikutip dari akun Instagram @cookwithgaby, yuk simak resep simpel bikin roti jala.
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 280 gr air
- 2 sdm santan instant
- 1 telur
- 1 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt garam
Bahan kuah kari :
- 1 sdm bumbu kari instant
- secukupnya air dan santan
- minyak (untuk menumis)
Cara pembuatan roti jala:
- Masukkan tepung, telur, air, santan, dan garam, aduk rata
- Tambahkan minyak sayur
- Masukkan adonan ke dalam plastik zip lock, lubangi ujungnya
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak
- Tuang adonan secara acak
- Gulung adonan jika sudah mengering
Cara pembuatan kuah kari:
1. Tumis bumbu kari
2. Tambahkan air dan santan secukupnya, masak hingga mengental
3. Roti jala dan kuah kari siap disajikan untuk keluarga
(Dyah Ratna Meta Novia)
