Resep Sahur Sehat, Pilih Saja Cah Kangkung Tempe
TEMPE dan kangkung jadi menu olahan yang tepat untuk makan sahur. Selain itu, masaknya juga praktis.
Nah, bagaimana ya resep membuat cah kangkung tempe yang nikmat dan menggugah selera? Dilansir Okezone dari laman Instagram @susan_mellyani, berikut ulasannya.
Bahan-bahan:
2 ikat kangkung, petik
1/2 papan tempe potong dadu
1/2 siung bawang bombay potong-potong
2 siung bawang putih iris
8 buah cabe rawit merah iris
1 buah tomat iris
1 sdm saus tiram
Secukupnya gula,kaldu bubuk
Secukupnya air panas
Cara memasak:
1. Cuci bersih kangkung, tiriskan, goreng tempe hingga matang dan sampai kering;
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan tomat, tumis hingga tomat layu.
3. Masukkan kangkung, beri gula, kaldu bubuk dan saus tiram, tuangi air panas secukupnya, aduk rata;
4. Jika kangkung sudah mulai layu masukan tempe goreng, aduk rata dan koreksi rasanya, angkat dan sajikan.
(Dewi Kurniasari)
