Cuaca Dingin, Makan Malam Santap Sup Ayam Kacang Merah Yuk!
Musim hujan makan malam enaknya dengan hidangan berkuah pastinya. Selain lezat, makanan berkuah sekaligus bisa menghangatkan tubuh.
Sudah kepikiran moms mau buat menu makan malam apa? Anda bisa membuat sup ayam kacang merah yang lezat.
Berikut Okezone rangkumkan resep sup ayam kacang merah yang dikutip dari Cookpad :
Sup Ayam Kacang Merah
Bahan
1/2 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
2000 ml air
150 g kacang merah segar
75 g kembang tahu, rendam, potong panjang
1 buah wortel, potong bulat
150 g brokoli, potong per kuntum
3 siung bawang putih, memarkan, goreng
5 siung bawang merah, memarkan, goreng
3 1/2 sdt garam
2 1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 batang seledri, iris halus
Cara membuat
1. Rebus air dan ayam hingga berkaldu. Saring. Ambil air kaldu sebanyak 1.750 ml;
2. Didihkan kembali. Masukkan bawang putih, bawang merah, kacang merah, wortel, dan brokoli. Aduk sampai setengah layu;
3. Masukkan kembang tahu, garam, gula, dan merica. Masak hingga matang;
4. Tambahkan daun seledri menjelang diangkat.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
