Pemerintah Amerika Serikat Bakal Modifikasi Biji Kapas Jadi Bahan Makanan, Ini Manfaatnya!
PENELITI terus berupaya untuk menciptakan temuan terbaru dan ini tentunya dengan harapan kehidupan manusia di bumi bisa tetap berjalan. Tak jarang, temuan yang diciptakan atau dihasilkan sesuatu yang aneh dan membingungkan.
Seperti yang satu ini. Regulator Amerika Serikat baru saja 'membuka jalan' untuk para petani kapas menumbuhkan tanaman biji kapas yang dimodifikasi untuk bahan makanan manusia.
Dilansir Okezone dari New York Post, Jumat (19/10/2018) hal ini berkaitan dengan temuan peneliti sebelumnya di mana dijelaskan bahwa biji kapas ternyata mengandung protein yang tinggi. Biji kapas ini nantinya akan menjadi sumber asupan makanan bagi masyarakat dengan masalah malnutrisi yang sulit mendapat sumber gizi yang layak.
Baca Juga :
- 5 Gaya Outfit Sri Mulyani yang Asyik, Menteri Favorit Generasi Milenial
- Cobalah Posisi Seks Unicorn, Bisa Bawa Anda ke Negeri Dongeng
- Niat Minta Tolong, Foto Wanita Ini Malah Jadi Korban Keisengan Netizen
The US Departement of Agriculture Animal and Plant Health Inspection Service pada hari Selasa mencabut larangan pengaturan budidaya petani di pabrik kapas, yang dikembangkan oleh para ilmuwan Texas A&M University.
Di mana peraturan tersebut menjelaskan bahwa, biji kapas tidak dapat digunakan sebagai makanan untuk manusia atau sebagai pakan ternak di Amerika Serikat, karena kekurangan persetujuan Administrasi Makanan dan Obat-obatan.
Nah, dengan pencabutan peraturan dan modifikasi tanaman biji kapas yang akan dilakukan para peneliti, tentunya diharapkan bisa menciptakan tanaman biji kapas yang berkualitas protein baik dan bisa dimanfaatkan untuk banyak orang.
Perlu Anda ketahui sebelumnya, kapas biasanya dimanfaatkan untuk industri tekstil dan untuk bijinya, biasanya dimanfaatkan untuk pakan hewan seperti sapi dan domba. Nah, biji kapas biasa tidak cocok dengan kondisi tubuh manusia karena mengandung kadar gossypol yang tinggi yang mana ini malah beracun jika dikonsumsi.
Sementara itu, bagaimana rencana memodifikasi biji kapas ini?
Peneliti dari Texas A&M AgriLife Research plant biotechnologist Keerti Rathore menggunakan apa yang disebut dengan RNAi atau interferensi RAN, teknologi untuk 'membungkam' gen bahkan hampir menghilangkan gossypol dari biji kapas yang beracun untuk manusia.
“Bagi saya, secara pribadi, rasanya seperti buncis dan itu bisa bisa dikonsumsi, rasanya lezat,” kata Rathore tentang biji kapas bebas gossypol.
Selain bisa langsung dimakan, biji kapas ini juga dapat diubah menjadi tepung roti, tortilla, dan makanan panggang lainnya. Bahkan, bisa juga digunakan dalam protein bar. Sementara biji kapas utuh atau yang dipanggang dapat dikonsumsi sebagai camilan.
Rathore menambahkan, jika semua biji kapas yang diproduksi saat ini di seluruh dunia digunakan untuk nutrisi manusia, itu bisa memenuhi kebutuhan protein harian sekitar 575 juta orang.
Negara-negara lain harus memberikan persetujuan peraturan untuk pabrik kapas baru untuk ditanam, meskipun tindakan pengaturan AS sering dipertimbangkan.
"Penggunaan komersial terbesar kapas baru ini mungkin sebagai pakan untuk unggas, hewan air asin, dan yang dibudidayakan seperti ikan dan udang," kata Rathore.
"Banyak dari sekitar 80 negara penghasil kapas di dunia, terutama di Asia dan Afrika, memiliki populasi yang menghadapi kekurangan gizi yang dapat diatasi dengan pabrik baru," tambah Rathore.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
