POP SUGAR: Segarnya Menyeruput Es Kopi yang Menggugah Selera, Jajal Bikin 3 Resepnya untuk Siang Nanti
SUDAH bosan dengan suguhan es kopi yang itu-itu saja? Kenapa tidak coba berkreasi membuat olahan ginger milk iced coffee, bubble lime iced coffee, atau espresso iced coffee?
Dikutip dari buku 100 Resep Cold Coffee for Coffee Lover, karya Indriani, berikut 3 pilihan resep olahan es kopi lezat yang bisa Anda coba di rumah.
BACA JUGA:
Unik! Siswi SMA Ini Jadikan Restoran Fast Food sebagai Tema Foto Buku Tahunan
RESEP NENEK: Makan Ikan Asin, Pasti Lebih Mantap Ditemani Sayur Asem Khas Betawi...
Ginger Milk Iced Coffee
Bahan
3 sdm kopi bubuk
500 ml air
2 batang jahe, geprek, iris tipis
3 sdm gula aren
100 ml krim cair
2 sdm kismis
2 buatan es krim vanila dan cokelat
1 buah ceri hijau untuk hiasa
Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Campur air, jahe dan gula aren, masak sampai mendidih dan air tinggal 300 ml;
2. Seduh kopi bubuk dengan air campuran jahe, aduk rata, saring, dinginkan;
3. Tuang campuran air kopi ke dalam gelas berisi es batu;
4. Tutup dengan es krim vanilla, dan cokelat;
5. Hias dengan kismis dan ceri hijau.
Bubble Lime Iced Coffee
Bahan
2 sdm kopi bubuk
200 ml air panas
1 sdm rum
2 sdm gula palem
1 sdm madu
5 sdm krim kocok
3 sdm bubble (siap pakai), direbus bersama 200 ml
150 ml soda (manis)
1 buah jeruk lemon, blender
Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bubble sambil terus diaduk, masak sampai bubble matang, angkat, saring, rendam dalam air dingin;
2. Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring;
3. Tambahkan rum, gula palem, dan madu, aduk rata, dinginkan;
4. Tuang air kopi dalam gelas berisi es batu;
5. Masukkan krim kocok;
6. Campur soda dengan jus lemon, aduk rata, tuang ke atas krim kocok;
7. Tambahkan bubble di atasnya.
(Ilustrasi)
Espresso Iced Coffee
Bahan
3 sdm kopi bubuk
500 ml air
10 butir cengkih
10 cm kayumanis batangan, potong kecil
5 buah kapulaga
¼ butir pala
2 sdm brown sugar
5 bulatan es krim vanila
1 sdm kismis
Es batu secukupnya
BACA JUGA:
5 Makanan Sebaiknya Tidak Dipesan saat Makan di Restoran, Jangan Pesan Ikan di Hari...
Cara membuat
1. Rebus air, cengkih, kayumanis, kapulaga, pala, masak sampai mendidih dengan api sedang dan aroma rempah keluar;
2. Masukkan kopi bubuk dan brown sugar, aduk rata;
3. Masukkan campuran air kopi ke dalam gelas yang berisi es batu;
4. Tutup dengan es krim vanila, hias dengan kismis.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
