URBAN FOOD: Selingi Diet dengan Suguhan Rendang Telur Gurih atau Telur Pindang, Lezat & Menggugah Selera
UNTUK mendapatkan tubuh yang ideal, sebagian orang rela melakukan diet ketat. Dalam arti lain, mereka rela mengurangi serta memilih jenis makanan yang tepat untuk menurunkan berat badan. Namun sayangnya, masih banyak yang mengira bahwa diet hanya identik dengan mengonsumsi buah-buahan atau sayuran segar saja.
Padahal, ada beberapa jenis makanan lezat yang bisa Anda konsumsi, tanpa harus khawatir bahwa makanan tersebut akan mempengaruhi program diet Anda. Jika bingung memilih menu makanannya, Anda bisa berkreasi membuat berbagai olahan telur yang lezat dan menyehatkan.
BACA JUGA:
Lezatnya Kunafa Gaza, Hidangan Sejak Zaman Khalifah Ali bin Abi Thalib
Dilansir Okezone dari berbagai sumber, Senin (11/9/2017), berikut tiga rekomendasi resep olahan telur yang bisa Anda coba di rumah.
Rendang Telur
Bahan
10 butir telur ayam rebus
1/2 lbr daun kunyit, sobek-sobek, ikat
5 lbr daun jeruk purut
2 btg serai memarkan
1-2 ptg asam kandis
750 ml santan dari 2 btr kelapa
Bumbu dihaluskan
150 gr cabai merah
3 siung bawang putih
8 bh bawang merah
2 sdm lengkuas muda cincang
2 sdt jahe cincang
2 sdt kunyit cincang
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt garam
Cara membuat
1. Didihkan santan, bumbu halus dan semua bahan lain sampai kuah kental dan berminyak;
2. Masukkan telur kupas, kecilkan api sambil sesekali diaduk sampai kuah mengering dan kecokelatan.
Telur Bungkus
Bahan
5 btr telur rebus, gurat-gurat
350 gr daging cincang
2 lbr roti tawar rendam air, peras
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 btr telur, pisahkan putih dan kuningnya tepung panir
Saus tomat
1 bh bawang bombai kecil cincang
1 siung bawang putih cincang
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
200 ml air/kaldu
Garam dan merica menurut selera
Cara membuat
1. Campur rata daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, bagi menjadi 5-6 bagian untuk membungkus telur rebus. Padatkan, gulingkan ke putih telur, tepung panir, putih telur dan tepung panir. Goreng hingga matang dan kecokelatan;
2. Saus tomat: dengan 2 sdm margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Kecilkan api, masak sampai cukup kental. Sajikan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.
Telur Pindang
Bahan
6 butir telur, cuci bersih
20 lbr daun jambu klutuk/1 sdm daun teh
2 lbr daun salam
1 btg serai memarkan
1 sdm kulit bawang merah
1 sdt kunyit cincang
1 ptg lengkuas memarkan
1 sdm garam
BACA JUGA:
Gaya Menggemaskan Pangeran George Berbalut Seragam Rp6,4 Jutaan saat Hari Pertama Sekolah
Jelang Nikah, Netizen Nilai Penampilan Laudya Cynthia Bella Makin Cantik dan Bening, Ini Buktinya!
Cara membuat
1. Masukkan telur dan semua bahan dalam panci yang dialas dengan daun jambu. Beri air sampai telur terendam. Didihkan 10 menit, angkat, dengan punggung sendok pukul-pukul kulit telur sampai retak, rebus kembali dengan api kecil 1-2 jam sampai warna dan aroma meresap ke dalam telur.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
