URBAN FOOD: Gurih Lezat Mushroom Cheese Pie untuk Menu Makan Malam
PIE atau pai merupakan olahan makanan yang terdiri dari kulit kering dengan beragam isi yang menguggah selera. Bagi pencinta makanan manis, Anda bisa mengisinya dengan buah-buahan segar untuk mendapatkan cita rasa yang Anda sukai. Nah, bagi para pencinta makanan gurih, pie juga bisa diisi dengan potongan sayuran, keju, daging ayam, sapi, dan ikan.
Selain praktis diolah, hidangan ini juga tepat disajikan dalam suasana apapun, termasuk untuk menu makan malam bersama keluarga. Jika Anda tertarik untuk mengolahnya, berikut resep lengkap mushroom cheese pie yang bisa Anda coba di rumah. Sebagaimana dikutip dari buku 210 Resep Untuk Sarapan Pagi, Makan Siang, Makan Malam & Hidangan Selingan, karya Sisca Soewitomo, Senin (28/8/2017).
BACA JUGA:
Alamak, Madu Ternyata Bisa Disimpan Hingga Ribuan Tahun, Juga 3 Makanan Lainnya
Terungkap! Mi Instan Cup Ternyata Bisa Diseduh dengan Air Dingin!
Mushroom Cheese Pie
Bahan kulit
300 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
3 sdm gula bubuk
½ sdt garam
175 gram margarin
1 butir telur
5 sdm air es
Isi
2 sdm margarin
1 buah bawang bombai, cincang
150 ml susu cair
50 ml krim kental
5 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubu
¼ sdt pala bubuk
200 gram jamur kancing kaleng, iris
3 lembar daging asap, iris
1 sdm irisan batang seledri
50 gram keju cheddar, parut
100 gram keju mozzarella, iris
Taburan
Peterseli cincang
BACA JUGA:
Waspada Racun Mematikan Dibalik Kenikmatan Dahsyat Biji Tonka
Cara membuat
1. Kulit: campur tepung terigu dengan gula bubuk dan garam, aduk rata. Masukkan margarin, aduk dengan menggunakan dua buah pisau atau pisau pastry hingga menjadi butiran tepung tertutup mentega. Masukkan telur dan air es, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Istirahatkan selama 30 menit dan giling adonan setebal 1 cm, taruh dalam loyang pie kecil bentuk bulat 8 cm, atau menurut selera, olesi margarin;
2. Isi: panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, angkat. Campur susu cair, krim, telur, garam, merica, dan pala, aduk rata;
3. Panggang kulit pie setengah matang, angkat. Tata irisan jamur, daging asap, dan irisan seledri, tuangkan adonan isi, taburi keju cheddar parut, keju mozzarella, dan peterseli. Panggang hingga matang;
4. Sajikan hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
