URBAN FOOD: Hangat Lezatnya Mi Kuah Dim Sum untuk Santap Malam, atau yang Ingin Nasi Daging Tortilla
MEMBUAT menu makan malam yang sederhana namun lezat ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Anda hanya perlu memanfaatkan bahan-bahan makanan yang ada kemudian berkreasi dan menyajikan menu istimewa untuk keluarga tercinta.
BACA JUGA:
Dari Permen Rasa Biskuit hingga Soda Rasa Bacon, Berbagai Varian Unik Camilan Terkenal
Salah satu menu santap malam yang mudah dan cepat dalam membuatnya adalah mi kuah. Jika biasanya mi kuah hanya disajikan dengan tambahan telur atau bakso, kini Anda dapat menggunakan dim sum sebagai teman menyantap gurih dan hangatnya mi kuah. Dikutip dari Taste.com.au, berikut resep membuat Mi Kuah Dim Sum yang dapat Anda coba di rumah!
Bahan-bahan:
1 liter kaldu ayam
250 gram dim sum beku
200 gram mi telur
1 bh wortel, iris bentuk korek api
200 gram kacang polong salju, iris bentuk korek api
1 bh cabai merah besar (opsional), iris tipis
Cara membuat:
1. Tuangkan air kaldu dalam panci besar kemudian panaskan diatas api besar hingga mendidih. Kecilkan api, kemudian tambahkan dim sum dan masak selama 5 menit atau sampai matang.
2. Tambahkan mie, wortel dan kacang polong saljuke dalam panci, lalu masak selama 1-2 menit atau sampai seluruh bahan matang.
3. Tuangkan mi kuah ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan cabai jika suka dan sajikan selagi hangat.
Makanan cepat saji biasanya kerap menjadi pilihan bagi mereka yang sibuk namun tetap ingin menyantap makan siang yang mengenyangkan dan praktis. Namun, jika mengonsumsi makanan cepat saji terlalu sering tentu juga tidak baik bagi kesehatan.
BACA JUGA:
Moms, Siram Bekas Makanan Gosong dengan Saus Tomat, Hasilnya Dijamin Kinclong
Oleh karena itu, tak ada salahnya jika Anda membuat bekal makan siang sendiri yang tak kalah lezat. Seperti menu yang satu ini, misalnya. perpaduan nasi, jagung, daging cincang dan saus terasa nikmat dan praktis dalam balutan roti tortilla. Yuk, intip resep Nasi Daging Tortilla dari Taste.com.au berikut ini.
Bahan-bahan:
1 sdm minyak zaitun
500 gram daging sapi cincang
Saus Bolognese secukupnya, sesuai selera
Kacang merah kalengan, tiriskan airnya (opsional)
Garam & lada hitam secukupnya
200 gram nasi putih
120 gram biji jagung beku
6 lembar tortilla, panaskan sesuai petunjuk kemasan
250 gram krim asam (dapat diganti dengan mayonnaise)
Salad sayuran untuk pelengkap
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Tambahkan daging cincang kemudian tumis selama 5 menit atau sampai daging berubah warna. Masukkan saus pasta dan kacang merah, kecilkan api, kemudian masak sambil diaduk sesekali selama 5 menit atau sampai saus mengental. Bumbui dengan garam dan merica.
2. Sementara itu, hangatkan nasi dalam wajan diatas api sedang, kemudian tambahkan jagung, aduk dan diamkan sebentar kemudian bumbui dengan garam dan merica.
3. Siapkan selembar tortilla, kemudian tambahkan campuran nasi secukupnya di bagian tengah tortilla. Tambahkan campuran daging sapi dan sesendok krim asam atau mayonnaise diatasnya. Lipat tortilla dan susun diatas piring saji. Lakukan hingga seluruh tortilla habis. Sajikan dan nikmati dengan salad sayuran.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
