URBAN FOOD: 3 Nugget Mudah Dibuat Nikmat Jadi Lauk, si Kecil Pasti Suka
SIAPA bilang nugget cuma bisa diperoleh dengan membelinya di swalayan. Anda bisa membuat nugget sendiri dengan bahan berkualitas yang tentunya lebih sehat.
Nugget juga bukan hanya terbuat dari daging ayam karena ikan juga bisa jadi bahan baku pembuatannya nugget. Sstt vegetarian juga bisa makan nugget lho, bikin saja nugget tempe. Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep 3 Varian nugget yang siap jadi santapan di rumah. Nugget ini juga bisa jadi stok makanan beku.
BACA JUGA:
RESEP NENEK: Lagi Irit Pengeluaran? Masak Semur Ati Ampela dan Ceker yang Murah Meriah Saja!
Dambakan Anak Doyan Sayur, Pastikan Dulu Ibunya Setiap Hari Masak
Nugget Ayam Wortel
Bahan
300 gr dada ayam, dicincang
1 buah wortel besar, serut
1 butir telur
60 gr tepung sagu
50 ml air es
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Garam sesuai selera
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan pelapis
100 gr tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
Tepung panir nugget secukupnya
Cara membuat
1. Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. Tuang adonan nugget ke loyang yang dialasi plastik dan dioles sedikit minyak;
2. Kukus sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan potong-potong sesuai selera;
3. Gulingkan nugget ke tepung terigu, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat sempurna;
4. Simpan di dalam kulkas selama 15 menit agar panir menempel kuat di adonan;
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan atau simpan di wadah kedap udara lalu masukkan dalam freezer.
Nugget Ikan Kakap Sayuran
BACA JUGA:
URBAN FOOD: Bosan Dimakan Langsung, Durian Enaknya Dibikin Pancake untuk Camilan
Ingin Suami Berhenti Merokok, Wanita Ini Sajikan Kue Ulang Tahun Berbentuk Kuburan
Bahan
500 gr fillet ikan kakap, haluskan
2 buah wortel, parut halus
1 buah brokoli, potong kecil, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
300 ml minyak goreng
Bahan pelapis
100 gr tepung roti
Cara membuat
1. Campur ikan, brokoli,wortel dan bawang putih. Aduk hingga rata kemudian masukkan telur, aduk kembali;
2. Tuang adonan dalam loyang kemudian ratakan. Kukus selama 10 menit hingga matang. Dinginkan kemudian potong-potong nugget;
3. Gulingkan nugget pada telur kocok lalu balur dengan tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan.
(Ilustrasi)
Nugget Tempe
Bahan
2 sdm tepung terigu
200 gr tempe
1 siung bawang putih, parut
10 gr bawang bombay, cincang
1 butir telur ayam
2 sdm keju cheddar parut
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Bahan pelapis
100 gr tepung panir kasar
2 putih telur ayam, kocok
Cara membuat
1. Haluskan tempe, lalu campur dengan semua bahan bumbu, aduk hingga rata;
2. Kemudian taruh adonan tempe pada sebuah loyang datar, lalu ratakan. Kukus dalam sampai matang. Kemudian angkat adonan tempe dan dinginkan;
3. Potong-potong adonan dengan ukuran 3x3x1 cm. Lalu celupkan ke dalam putih telur kocok. Kemudian lapisi dengan tepung panir. Setelah itu diamkan hingga agak terlihat kering;
4. Goreng adonan tempe dalam minyak yang panas hingga matang dan kering. Sajikan segera.
(Ilustrasi)
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
