URBAN FOOD: Sarapan Praktis dengan Schootel Jamur atau Roti, Keduanya Sama Enaknya
SELAIN pizza, pasta, dan hamburger, schotel menjadi salah satu panganan khas Barat yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini bahkan disukai oleh berbagai kalangan baik orang dewasa maupun anak-anak.
Schotel sebetulnya sudah sangat familiar di tengah-tengah masyarakat Indonesia karena hidangan tersebut telah ada sejak zaman kolonial Belanda.
Hidangan bercita rasa gurih ini biasanya disajikan dalam acara-acara besar seperti pesta ulang tahun, pernikahan, dan arisan. Mengingat teknik pengolahannya yang sangat praktis, schotel juga bisa dijadikan menu sarapan untuk keluarga di rumah.
BACA JUGA: URBAN FOOD: Lezatnya Mi Kangkung hingga Kangkung Cah Telur Puyuh untuk Makan si Kecil
Tertarik untuk membuatnya? berikut 2 rekomendasi resep schotel yang berhasil Okezone rangkum dari berbagai sumber, Selasa (1/8/2017).
Schotel Jamur
Bahan
250 g kentang, iris dadu kecil
3 butir putih telur, kocok sampai merata
1 sdt merica bubuk
100 ml susu skim cair
Garam dapur secukupnya
½ sdm mentega
Bahan untuk isi
100 g daging ayam, cincang
½ buah bawang bombai, iris tipis
3 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
200 gram jamur kancing, di belah-belah
100 g kacang polong
2 butir putih telur, kocok hingga merata
Minyak jagung untuk menumis secukupnya
Cara membuat
1. Membuat isi: Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai setengah matang dan bumbu meresap (berubah warna);
2. Tambahkan terigu dan aduk-aduk hingga merata. Tuangkan susu cair dan ratakan;
3. Masukkan jamur dan kacang polong sambil terus diaduk-aduk;
4. Buatlah campuran telur, susu cair, dan garam. Aduk hingga rata;
5. Oleskan mentega pada pinggan tahan panas. Susun kentang di atasnya dan sirami dengan campuran telur beserta isi. Tutup campuran ini dengan alumunium foil;
6. Panaskan dalam oven selama kurang lebih setengah jam. Angkat dan sajikan selagi panas.
(Ilustrasi)
BACA JUGA: Jangan Remehkan Tomat karena Bisa Dibuat 5 Makanan Lezat, Tomat Keju Bakal Bikin Ketagihan
Schotel Roti
BACA JUGA: COOKING GADGET: Unik, Kalung Wine Memungkinkan Orang Minum Wine Sambil Jalan
Bahan
50 gr mentega
½ buah bawang bombai, iris halus
5 lembar daging asap, potong kecil
200 gr jamur kancing, potong kecil
50 gr paprika merah, potong kecil
8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
4 butir telur, kocok sebentar
150 cc susu cair
1 sdt mustard
1 sdt saus worcestershrie
1 sdm irisan peterseli
75 gr keju, parut
Cara membuat
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging asap, jamur, dan paprika. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat;
2. Susun sebagain potongan roti tawar dalam wadah tahan panas yang telah diolesi mentega. Beri tumisan jamur, tutup lagi dengan sisa potongan roti;
3. Campur telur kocok, susu cair, mayones, mustard, dan saus worchestershire, aduk rata. Tuang ke atas lapisan roti. Taburi keju. Panggang hingga matang.
(Ilustrasi)
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
