RESEP PILIHAN: Rekomendasi Resep Rujak Petis Spesial
INGIN sajikan makanan sehat dan lezat untuk keluarga? Yuk bikin rujak petis spesial. Selain praktis, bahan-bahan yang digunakan pun terbilang sederhana. Yang perlu Anda lakukan cukup menyediakan beberapa jenis sayuran, petis, dan bumbu pelengkap lainnya
Dikutip dari buku Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 Resep Masakan & Kue Legendaris, karya Julie Sutarjana, berikut resep lengkap membuat rujak petis yang bisa Anda coba di rumah, Minggu (5/3/2017).
Bahan
Macam-macam sayuran seperti kangkung, tauge, kol, kacang panjang atau buncis, mentimun, daun selada, dan lainnya sesuai selera
kerupuk udang
emping melinjo
tahu goreng
tempe goreng
lontong atau ketupat
Bumbu
2 buah cabai rawit
1 ptg terasi bakar
1 ptg gula merah
garma dan asam secukupnya
1 ptg kencur
1 siung bawang putih
2 sdm kacang tanah goreng
1 sdm petis udang
air matang
Cara membuat
1. Bumbu dihaluskan, tuangi beberapa sendok air matang, masukkan sayuran yang sudah direbus (kecuali mentimun dan selada dibiarkan mentah), tahu dan tempe goreng yang sudah diiris-iris, lontong atau ketupat;
2. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Sajikan di piring, tambahkan kerupuk udang dan emping melinjo.
(Silvia Junaidi)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
