Bunda, Bekalkan si Kecil Sekolah dengan Cupcake Black Forest
SI kecil suka membawa kue saat sekolah? Sekali-kali memberikannya kejutan dengan kue cupcake, menjadi ide yang menarik.
Cara membuatnya cukup mudah kok. Berikut, intip resep cupcake black forest, disarikan dari buku '26 Resep Fancy Cupcake' karya Dapur Kirana, Selasa (18/10/2016).
Bahan:
5 butir telur ayam
200 gram gula pasir
200 gram mentega tawar yang dicairkan
100 gram cokelat masak pekat yang dilelehkan
150 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
1/2 sdt baking powder
50 gram cokelat bubuk
Isi cupcake:
Ceri hitam kalengan, potong dadu kecil, dan lumuri dengan tepung
Cara membuat:
1. Setelah menyiapkan semua bahan, ayak tepung, baking powder, dan juga cokelat bubuk;
2. Kemudian, lelehkan cokelat masak dan mentega. Setelahnya, dinginkan;
3. Kocoklah gula dan telur hingga tekstur kental dan mengembang. Lalu, tambahkan mentega dan cokelat leleh, lalu aduk hingga merata;
4. Masukkan tepung yang sudah diayak dan tambahkan bahan kering lainnya, aduk hingga merata. Jangan lupa, masukkan ceri hitam untuk isi dari cupcake;
5. Tuangkan adonan hinga hampir penuh ke dalam loyang cupcake yang telah dialasi cup kertas;
6. Kukuslah hingga matang, angkat dan dinginkan;
7. Agar cupcake terlihat lebih meriah dan cantik, jangan lupa hias cupcake sesuai dengan selera si kecil.
(Santi Andriani)
