Jajanan Pasar di Tanah Air Belum Berkonsep Oleh-Oleh Makanan
KEKAYAAN kuliner Nusantara bisa jadi satu daya tarik bagi wisatawan asing. Terlebih pada aneka jajanan pasar tradisional yang dimiliki.
Namun sayang, aneka jajanan pasarnya kini belum Berkonsep sebagai oleh-oleh makanan. Padahal jajanan pasar tersebut cukup menarik dan layak dibawa sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan yang hedak pulang ke negaranya.
"Jajanan pasar konsepnya belum dibikin konsep oleh-oleh," papar Rahmat Kusnedi, Pastry Chef sekaligus President of Indonesia Pastry Alliance di Jakarta.
Padahal konsep jajanan pasar dari Mesir atau Turki sepertinya bisa jadi acuan untuk dituang ke dalam konsep oleh-oleh di Indonesia.
Dia mencontohkan, di dua negara tersebut aneka jajanan pasarnya sudah terkonsep sebagai oleh-oleh makanan. Misalnya baklava dan jajanan lain dikemas apik dan menarik dan karakternya dapat bertahan lama.
"Kalau kita bisa jadikan jajanan pasar jadi konsep oleh-oleh kan lebih menarik. Contohnya kue lumpur, lemper, kue mangkuk dan lain-lain dibungkus dengan kemasan bagus. Hal-hal seperti ini bisa jadi terobosan baru dan perlu banyak edukasi lagi," tutupnya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
