Fusion Food 'Nyentrik', Trik Koki Gaet Pecinta Kuliner
SETIAP makanan pasti memiliki ciri khas rasa dan keunggulan masing-masing tapi kadang itu membuat penikmatnya merasa bosan. Oleh karenanya sekarang ini banyak koki restoran yang mengkreasikan makanan dengan memadukan dua makanan dalam satu porsi hidangan.
Dilansir dari AllRecipe, Senin (11/4/2016) berikut beberapa paduan makanan fusion yang mungkin tak pernah terbayangkan oleh Anda.
Falafel cobb salad
Seporsi salad klasik yang banyak disuguhkan di Amerika adalah makanan yang terdiri dari sayuran segar, irisan dada ayam, telur rebus, alpukat, keju, tomat dan daging. Sementara ada seorang juru masak yang memadukan salad dengan falafel. Paduan yang cocok untuk cita rasa Amerika-Mediterania. Salad disajikan dengan keju feta, mentimun serta dressing berupa saus krim falafel sebagai pengganti vinagrette dressing.
Meksiko Ravioli
Kuliner meksiko yang paling terkenal adalah nachos dan burrito tapi selain itu ternyata ada juga sosis khas Meksiko yakni chorizo. Pasta khas italia ternyata bisa dipadukan dengan keju ricotta dan diberi meksiko chorizo yang kemudian disiram dengan saus marinara. Untuk memperkuat rasa khas Meksiko, taburan dau ketumbar cincang siap menguatkan rasanya.
Pad Thai Quinoa Bowl
Gandum banyak dimanfaatkan sebagai komoditi pangan oleh masyarakat di Eropa, jenis gandum salah satunya adalah quinoa. Tapi nyatanya jarak ribuan kilometer tak menghalangi quinoa bertemu dengan pad thai yang asli Thailand di daratan Asia. Seporsi hidangan gandum quinoa dipadu sempurna dengan bumbu bercita rasa Thailand.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
