Tips Beli Nangka Berkualitas
BUAH nangka memang bukan buah umum yang sering dikonsumsi. Keberadaannya di pasaran juga tergantung dari musim. Tapi jika ingin membeli buah nangka, sebaiknya simak tips berikut.
Chef Luki Handrianto, dari restoran Nanny's Pavilon mengatakan buah nangka yang bagus adalah yang memiliki aroma kuat, warna kuning cerah serta tekstur buah yang padat dan kenyal. "Pilih yang masih padat teksturnya. Kalau matang, si nangka punya warna kuning matang, tua tapi cerah," kata Chef Luki saat ditemui di Jakarta, Sabtu (30/1/2015).
Chef Luki melanjutkan, nangka yang tua sudah pasti punya rasa yang manis. Selain itu tidak bergetah terlalu banyak.
"Kalau masih muda atau tanggung itu rasanya agak hambar dan getahnya banyak," tambah Chef Luki.
Sebagai solusi, saat hendak membeli buah nangka sebaiknya cium terlebih dulu atau kalau memungkinkan bisa dicicipi sedikit.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
