Jelajahi Lezatnya Aneka Kari di Thailand
BUKAN hanya India dan Timur Tengah yang punya hidangan kari. Beberapa negara di Asia juga memiliki kari yang tak kalah lezatnya, seperti di Thailand.
Apa yang terlintas di kepala Anda ketika mendengar kuliner Thailand? Pasti tak jauh dari tom yum atau ekstrem street food. Jika demikian, maka saatnya Anda mencicipi kari khas Thailand yang rasanya tak kalah lezat dengan kari dari negara lain.
Thailand punya kari yang sangat bervariasi. Berbedanya kari thailand dari berbagai daerah ini bisa dilihat dari penggunaan bahan serta cita rasa yang dihasilkan.
"Thailand punya beragam kari. Mereka masing-masing berbeda dan punya ciri khas," jelas Chef Gerald Prinz, Executive Chef Hotel Gran Melia Jakarta ketika ditemui Okezone.
Jenis kari thailand ini terbagi sesuai wilayahnya. Yakni kari asal Thailand Selatan, Thailan Tengah dan Thailand Utara. Semua varian ini memiliki bahan isian yang berbeda mulai dari daging sapi, ayam, kepiting, udang dan lain sebagainya.
Berbeda dengan kari khas India atau Timur Tengah, kari thailand memiliki cita rasa yang lebih ringan. Meski menggunakan bumbu yang kuat tetapi rasa kari ini tidak membuat enek dan nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
