Resep Semur Tahu Telur
SEMUR tidak hanya terbatas untuk olahan daging sapi dan ayam saja. Masakan bercita rasa manis ini, juga tidak kalah lezat bila menggunakan tahu dan telur.
Tidak ada salahnya menyajikan semur tahu dan telur untuk menu makan malam Anda dan keluarga tercinta. Berikut resep dan cara membuatnya, seperti disarikan dari buku Aneka Resep Istimewa karya Ny Jingga GM.
Bahan-bahan:
Tahu putih, potong kotak, goreng sampai berkulit
3 butir telur, rebus
4 sendok makan kecap manis
2 ruas kayu manis
4 siung bawang merah, iris tipis
½ sendok teh gula pasir
Air secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
6 cabai
1 cm jahe, memarkan
4 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
1/8 buah pala
Cara memasak:1. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum, masukkan air, dan diamkan hingga mendidih.
2. Masukkan tahu dan telur, masukkan kecap dan sisa bumbu, aduk sebentar kemudian angkat semurnya. Semur tahu telur siap dihidangkan.(ndr/yac)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
