Suguhan Khas Imlek ala Hotel Bintang Lima
TAHUN Baru Imlek dikenal sebagai acara reuni sambil makan malam keluarga. Semua anggota berkumpul di meja makan dan menyantap hidangan tradisional khas Imlek.
Peringatan ini biasanya dirayakan secara berlimpah dan mewah untuk melambangkan harapan akan kemakmuran, kelimpahan, keberuntungan, dan rezeki pada tahun yang akan datang. Momen inilah yang ditangkap JW Marriott Hotel Jakarta dalam rangka menyambut datangnya Tahun Kambing. Tentu saja, melalui hidangan khas Imlek-nya.
Dari pilihan buffet mewah yang terinspirasi melalui masakan China akan tersedia di Sailendra Restaurant, set menu istimewa ala Kanton di Pearl Chinese Restaurant.
"Untuk menambah kemeriahan perayaan tahun ini, beberapa hidangan signature yang secara untuk dinikmati di rumah bersama keluarga Anda,” kata Food and Beverage Director JW Marriott Hotel Jakarta, Amol More, belum lama ini.
Executive Chinese Chef JW Marriott Hotel Jakarta, John Chu, bersama tim kuliner telah mempersiapkan secara khusus bermacam hidangan wajib Imlek, termasuk Nian Gao yang menjadi khas hotel bintang lima ini, tradisional Yee Sang, Parcel, dan set menu spesial lainnya.
Selain itu, pada tahun ini, bagi Anda yang lebih memilih untuk merayakan Imlek di rumah, Chef John Chu menyediakan beberapa pilihan menu yang dapat dibawa pulang, seperti whole suckling pig, roast beijing duck, whole five spice roast chicken, whole hainan chicken, dan crispy pork belly.
Auspicious Nian Gao
Dikenal sebagai persembahan kepada Dewa Dapur, Nian Gao juga dianggap sebagai makanan keberuntungan yang dimakan pada Tahun Baru Imlek dan diberikan kepada kolega sebagai hadiah keberuntungan.
"Nian Gao yang terbuat dari beras ketan dan dibuat secara tradisional ini sebagai pilihan hadiah yang sempurna untuk teman dan rekan kerja," ungkap Chef John Chu. Sajian ini akan tersedia pada 19 Januari sampai 5 Maret 2015.
Nian Gao dibuat dengan bahan-bahan alami tanpa pemanis buatan dan dibentuk dengan cantik menyerupai bentuk ikan Koi serta batangan emas yang tersedia dalam tiga pilihan rasa, yaitu traditional, coconut, dan traditional golden dengan pilihan ukuran twin small fish dan single large fish.(ndr/han)
(Fitri Yulianti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
