Resep Kreasi Oat, Bisa Dibuat Beef Bulgogi Gimbap

OAT sangat disarankan untuk dikonsumsi bagi Anda yang ingin atau sedang menjalani program hidup sehat. Sayangnya, masih ada yang enggan mengonsumsinya keran dianggap punya rasa yang tidak enak.

Buat Anda yang penasaran dan ingin mencobanya, bisa ikuti resep oat ala Devina Hermawan ini. Jebolan MasterChef Indonesia ini mencoba kreasikan oat menjadi beef bulgogi gimbap.

Mengutip akun Instagramnya @devinahermawan, berikut resep oat beef bulgogi gimbap yang bisa kamu coba.

Resep Oat Gimbap (untuk 4 porsi)

Bahan:

130 gr rolled oats

250 ml air panas

1 butir telur

½ sdt minyak wijen

1/8 sdt garam

 BACA JUGA:

Bahan isian: 

150 gr daging sapi iris

3 sdm saus bulgogi

Wijen secukupnya

Bahan isian lainnya:

Acar lobak kuning (danmuji)

Timun

Kimchi

Horenso, rebus dan peras airnya

Rumput laut

Wijen

Minyak wijen untuk olesan

Langkah:

1. Marinasi daging dengan saus bulgogi dan sedikit wijen, aduk rata. Diamkan beberapa saat.

2. Panaskan minyak, tumis daging hingga matang, sisihkan.

3. Iris memanjang lobak dan timun, sisihkan.

4. Rendam rolled oat dengan air panas. Diamkan selama 5 menit kemudian saring.

5. Masukkan garam, minyak wijen, dan telur, aduk rata.

6. Panaskan sedikit minyak, tuang setengah adonan ke dalam wajan sambil diratakan dan bentuk persegi panjang seukuran nori yang akan digunakan, masak hingga matang di semua sisi

7. Siapkan baking paper, susun nori, oat, acar lobak, timun, horenso, kimchi, dan daging bulgogi. Basahi ujung nori dengan air lalu gulung.

8. Oleskan minyak wijen, lalu potong-potong

9. Oat gimbap siap disajikan.

(Endang Oktaviyanti)