Unik, Rafael Tan Bagikan Resep Seblak Mi Kentang

RAFAEL Tan kembali membuat netizen kagum dengan keahlian lainnya selain bernyanyi. Jika sebelumnya dia menghebohkan publik dengan resep seblak, kali ini personel SMASH itu mencoba buat resep mi.

Bukan mi biasa, Rafael Tan mencoba bikin mi dari bahan baku kentang. Tentu rasanya akan berbeda dengan mi pada umumnya.

Namun, bagi Anda yang mencoba hidup sehat dan ingin menikmati sepiring mi, cobalah resep berikut ini.

Resep mi kentang

Bahan-bahan:

3 buah kentang

25 sdm tepung tapioka

5 sdm tepung terigu

Garam

Penyedap Rasa

Cara Membuat:

1. Rebus kentang hingga matang, lalu hancurkan menggunakan ulekan atau alat khusus hingga halus.

2. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu secara perlahan, uleni hingga kalis

3. Ambil adonan dan bentuk memanjang. Lakukan hingga habis.

4. Rebus adonan kentang yang sudah berbentuk mi hingga mengambang.

5. Angkat mi dan sajikan dengan sambal seblak atau Mi diolah jadi mi goreng.

Sambal Seblak

4 potong kecil cikur alias kencur

4 siung bawang putih

Daun bawang secukupnya

2 biji cabai setan

14 biji cabai rawit

Garam, gula pasir, vetsin, dan penyedap rasa, secukupnya disesuaikan selera.

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Ulek semua bahan bumbu bawang putih, cabai hijau, cabai merah, dan kencur hingga halus;

2. Bumbui dengan garam, gula, micin, penyedap rasa. Bumbui hingga rasanya sudah pas dengan selera di lidah, aduk merata hingga rata;

3. Selanjutnya, campurkan daun bawang ke dalam bumbu uleg. Panaskan minyak goreng, setelah benar-benar sangat panas, kemudian tuang minyak panas secukupnya pada bumbu seblak uleg yang ada di cobek;

(Endang Oktaviyanti)