5 Makanan yang Wajib Dihindari Penderita Asam Urat

PENDERITA asam urat dianjurkan untuk menghindari makanan dengan kadar purin yang tinggi. Asam urat merupakan zat sisa yang dihasilkan oleh tubuh saat mencerna makanan tertentu.

Ketika kadar asam urat naik dan membentuk kristal, maka terjadilah asam urat. Biasanya penyakit ini ditandai dengan gejala nyeri tiba-tiba dan pembengkakan pada persendian. Makanan sangat berpengaruh untuk menjaga kadar asam urat dalam tubuh seseorang.

Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari, dikutip dari berbagai sumber, Selasa (8/8/2023).

1. Daging

Jeroan termasuk hati, ginjal, otak, lidah, dan babat, memiliki kadar purin yang sangat tinggi. Semua bagian jeroang harus benar-benar dihindari. Jika ingin menyantapnya, batas konsumsi harian sebesar empat ons saja.

Selain jeroan, beberapa makanan seperti ayam, bebek, domba, daging sapi muda juga mengandung kadar purin tinggi.

2. Ikan dan makanan laut lainnya

Ikan dan makanan laut juga merupakan sumber purin yang umum. Seafood seperti kerang, tuna, ikan kod, ikan salmon, kakap, tiram, lobster, kepiting, dan udang sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit karena mengandung purin yang tinggi.

3. Gula

Gula rendah purin, tetapi diet tinggi gula rafinasi dapat memperburuk gejala asam urat, seperti obesitas dan diabetes. Hindari soda dan produk lain yang dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa, karena dapat meningkatkan asam urat.

Jika Anda ingin mengkonsumsi makanan atau minuman manis, pilihlah buah-buahan segar.

4. Sayuran tertentu

Beberapa sayuran kaya akan purin seperti asparagus, kembang kol, dan bayam. Namun, belum ada penelitian yang menunjukkan sayuran dengan kadar purin tinggi berkaitan dengan kadar asam urat atau meningkatkan serangan asam urat.

5. Minuman Beralkohol

Bir merupakan salah satu minuman yang mengandung purin. Ragi pembuat bir memiliki kandungan purin yang sangat tinggi. Studi telah menunjukkan bahwa minum bir selama terjadinya gejala asam urat dapat meningkatkan berulangnya nyeri yang intensif.

Disamping itu mengkonsumsi bir terlalu banyak, lebih dari dua gelas per hari juga dapat meningkatkan risiko serangan asam urat.

(Leonardus Selwyn)