Apakah Kurma Boleh Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasannya

MENGULAS apakah kurma boleh disimpan di kulkas memang menarik. Buah yang kaya akan gizi ini menjadi salah satu buah yang banyak dicari selama bulan Ramadhan tiba.

Tak hanya lantaran memiliki rasa yang manis dan legit, kurma dicari lantaran termasuk salah satu buah yang dianjurkan oleh Rasulullah SAW. Anjuran ini sesuai dengan hadis riwayat berikut ini.

إِذَا أَفْطَرَ أَحَدُكُمْ فَلْيُفْطِرْ عَلَى تَمْرٍ, فَإِنْ لَمْ يَجِدْ فَلْيُفْطِرْ عَلَى مَاءٍ, فَإِنَّهُ طَهُورٌ

Artinya:

“Jika salah seorang di antara kalian berbuka, maka berbukalah dengan tamr (kurma kering). Jika tidak dapati kurma, maka berbukalah dengan air karena air itu mensucikan.” (HR. Ibnu Majah, Abu Daud, An Nasai, Tirmidzi, dan Imam Ahmad. Hadits ini disahihkan oleh Ibnu Khuzaimah, Ibnu Hibban dan Al Hakim)

- Apakah Kurma Boleh Disimpan di Kulkas?

Kurma termasuk salah satu buah yang tahan lama baik di suhu ruangan maupun di kulkas. Perlu diketahui, kurma basah lebih baik disimpan dalam kulkas.

Ini disebabkan kurma basah tidak begitu awet pada suhu ruang. Lantaran dalam waktu 3 hari kurma yang disebut juga dengan ruthab ini akan ditumbuhi jamur.

Selain diletakkan begitu saja, kurma juga bisa dibekukan di dalam freezer. Meski sudah dibekukan, rupanya rasa dan tekstur dari kurma itu sendiri tidak akan berubah.

Itulah jawaban mengenai apakah kurma boleh disimpan di kulkas. S

 (RIN)

(Rani Hardjanti)