5 Kuliner Khas Palembang Selain Pempek dan Tekwan, Enaknya Bikin Nagih!

PALEMBANG salah satu destinasi yang terkenal akan kulinernya. Sudah bukan rahasia, pempek merupakan kuliner paling populer dari Palembang.

Mungkin Anda juga sudah familiar dengan tekwan, hidangan bakso ikan, mie putih dan kuah bening dengan rasa yang khas dari sari kelapa udang serta daun bawang. Namun, masih banyak lagi kuliner khas Palembang yang tak kalah menggoyang lidah.

Berikut 5 kuliner khas Palembang selain Pempek dan Tekwan yang dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (6/7/2022).

Burgo

(Foto: Cookpad)

Terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu dan dimasak seperti dadar tipis, sebelum kemudian digulung dan diiris kasar, tampilan burgo mirip dengan kwetiaw.

Sajian ini paling enak disantap dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.

Godo-godo

(Foto: Cookpad)

Turunan dari pempek yang bisa kamu coba adalah godo-godo (bukan gado-gado, ya!). Adonannya mirip, meski tidak menggunakan ikan, melainkan udang. Kuah pendamping yang digunakanan adalah kuah cuka dari pempek.

Celimpungan

(Foto: Cookpad)

Salah satu turunan lain dari pempek adalah Celimpungan. Makanan khas Palembang ini termasuk salah satu yang sulit ditemukan karena biasanya hanya muncul saat lebaran.

Berbahan dasar ikan dan sagu, Celimpungan menjadi makanan yang mirip dengan laksan, namun berbentuk bulat putih dan sedikit lebih besar dari tekwan.

Mi Celor

(Foto: Cookpad)

Mie celor berarti mie celup, yang disajikan dengan kuah kaldu santan kental ditambah tauge dan telur rebus. Rasa kuah yang gurih dan kaldu rebusan kelapa udang besar menjadikan sajian ini begitu menarik untuk dicoba.

Kemplang dan Kopi Palembang

(@lauwinggrid/Instagram)

Kerupuk Palembang, ya kemplang. Cara paling asyik menikmatinya, selain dengan cocolan sambalnya, yaitu dengan secangkir kopi, yang juga khas Palembang, di sore hari.

Mendapatkan camilan ini juga cukup mudah. Karena kekhasannya, kerupuk kemplang dijual di sejumlah lokasi penjualan oleh-oleh khas Palembang.

(Helmi Ade Saputra)