Viral Lezatnya Mie Ayam Babat Sapi yang Laris Manis, Rasanya Gugah Selera

BANTUL - Beragam cara dilakukan pedagang mie ayam untuk menarik pembeli. Salah satunya dengan menambahan berbagai topping, sesuai selera konsumen. Di Kabupaten Bantul, tepatnya di Dusun Bolon, Palpangan, Bantul ada salah satu warung mie ayam yang menawarkan toping berupa kikil dan babat sapi.

Kedua topping ini banyak diburu konsumen yang ingin menikmati sensasi lain dari mie ayam.

Menu baru ini cukup viral di media sosial. Meski berada di tengah perkampungan banyak yang penasaran. Warung ini memanfaatkan teras rumah dan halaman untuk berjualan.

Sejak dibuka pukul 10.00 WIB sampai dengan tengah hari sudah ada ratusan porsi yang terjual.

Saking larisnya warung ini hanya buka sampai dengan pukul 15.00 WIB.

“Respons konsumen cukup bagus, apalagi pada akhir pekan saat banyak orang bersepeda yang mampir,” kata Penjual mi ayam babat kikil sapi, Fitri Nur Hidayah.

Warung ini menyediakan menu yang cukup komplek. Mulai dari mie ayam topping balungan, mie ayam ukuran jumbo, mie ayam kikil babat sapi hinggga lontong kikil sapi.

“Sejak tiga bulan lalu, saya membuat mi topping balungan kok responsnya bagus sehingga saya terus berinovasi,” katanya.

Setiap harinya, Fitri bisa menjual 350 porsi. Sedangkan pada akhir pekan jumlahnya bisa bertambah. Kini banyak pembeli yang tertarik dengan mi ayam babat dan kikil sapi. Harga satu porsi ini dijual dengan harga Rp13.000, sangat murah dan terjangkau.

Bagi penikmat mi ayam, menu ini cukup unik dan membuat penasaran mencoba. Ternyata ketika dicicipi rasanya cukup gurih dan manis. Dagingnya juga empuk dan tidak kenyal.

“Biasanya hanya toping ayam, ini unik ada kikil atau babat. Rasanya juga lebih gurih,”ujar Regina Ari septiningrum, pelanggan mie ayam.

(Kurniawati Hasjanah)