URBAN FOOD: Bingung Siang Ini Ngemil Apa? Yuk Bikin Donat Kentang dan Donat Labu yang Nikmat

SIANG ini pengen ngemil donat? Enggak ada salahnya kalau membuat donat sendiri di rumah. Bikin varian donat yang lebih kreatif dan kaya nutrisi misalnya dengan menambahkan bahan yang tak biasa.

Dilansir dari berbagai sumber, Jumat (20/10/2017) berikut Okezone rekomendasikan 2 resep donat yang bisa dicoba di rumah. Pilih donat kentang yang lembut dan empuk atau donat labu yang nikmat dan sensasional, silahkan sesuaikan dengan selera Anda.

1. Donat Kentang

(Foto: Resepkuekeringcoklat)

Bahan

150 gr terigu protein tinggi

100 gr terigu serba guna

100 gr kentang, kukus, kupas, haluskan

40 gr gula pasir

1 butir telur

1 sdm susu bubuk

40 gr butter

1/4 sdt garam

Bahan biang

1 sdt ragi

1 sdt gula pasir

75 ml air hangat

Cara membuat

1. Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit;

2. Siapkan wadah masukkan terigu kentang gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata. Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis;

3. Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan plastik wrap. Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat kurang lebih selama 40 menit;

4. Kempiskan lalu pipihkan adonan, bagi adonan menjadi 8 atau 9 buah. Bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit, cetak bentuk donat;

5. Panaskan minyak banyak lalu goreng donat satu per satu sampai kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan;

6. Sajikan dengan taburan gula halus

2. Donat Labu Kuning

(Foto: Weheartit)

Bahan

200 gr labu kuning, kupas, potong-potong kemudian kukus sampai matang, haluskan dan dinginkan

500 gr tepung terigu protein tinggi

12 gr ragi instan

50 gr susu bubuk putih

120 gr gula pasir

4 butir kuning telur

70 gr margarin

80 ml air dingin

1/2 sdt garam

Cara membuat

1. Siapkan wadah, campur tepung, ragi, susu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masukkan labu kuning, uleni, kemudian masukan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis;

2. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis. Diamkan adonan selama 30 menit sampai 1 jam;

3. Kempiskan adonan, kemudian bagi-bagi adonan, cetak donat;

4. Susun donat dan diamkan kembali selama 30 menit sampai mengembang kembali;

5. Panaskan minyak pada wajan, goreng donat sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan dengan berbagai topping.