URBAN FOOD: Serba Pasta, Makan Malam Praktis Dibuat Sepulang Kerja

BAGI para pekerja kantoran khususnya kaum wanita, mungkin akan sedikit kesulitan untuk mengolah menu makan malam di rumah. Selain karena jam pulang yang tidak menentu, belum lagi kemacetan yang tidak dapat diprediksi. Hal tersebut tentunya menjadi kendala terbesar yang sering Anda hadapi.

Tapi tidak perlu khawatir, Okezone telah merangkum 3 rekomendasi olahan pasta yang praktis dan lezat untuk Anda coba di rumah. Jangan ragu menambahkan parutan keju atau bahan makanan lainnya agar cita rasanya lebih menggugah selera. Sebagaimana dikutip dari buku 50 Resep Pasta “50 Cara Dahsyat Memasak Pasta di Rumah”, karya Bomanta, Rabu (6/9/2017).

BACA JUGA:

Dari Selai Kacang hingga Tuna Kalengan, 5 Makanan Paling Cocok Dikonsumsi saat Bencana Alam, Mi Instan Tidak Termasuk

Dari Selai Kacang hingga Tuna Kalengan, 5 Makanan Paling Cocok Dikonsumsi saat Bencana Alam, Mi Instan Tidak Termasuk

Pasta Tomat Segar, Sosis, dan Pecorino

Bahan

8 ons penne merah

8 ons sosis italia manis

2 sdt minyak zaitun

1 cangkir irisan bawang vertikal

2 sdt bawang putih cincang

1 ¼ buah tomat, cincang

6 sdm parutan keju segar pecorino romano

¼ sdt garam

1/8 sdt lada hitam

¼ cangkir daun kemangi segar

Cara membuat

1. Masak penne hingga matang dengan air mendidih, tiriskan;

2. Panaskan wajan besar anti lengket di atas api sedang. Tambahkan minyak ke dalam wajan;

3. Masukkan sosis dan irisan bawang, aduk dan masak selama 4 menit, kemudian tambahkan bawang putih. Aduk;

4. Masukkan tomat, masak selama 2 menit. Angkat;

5. Aduk pasta, sosis dan tomat yang sudah dimasak tadi, tambahkan 2 sdm keju, garam, dan lada hitam;

6. Taburi dengan sisa ¼ cangkir keju dan basil. Pasta siap disajikan.

Fettucini Seafood

Bahan

½ cangkir mentega

1 siung bawang putih, cincang

8 ons udang, simping, dan kepiting segar

¾ cangkir whipping cream

½ cangkir keju parmesan parut segar

½ sdm lada putih

12 ons fettucini, rebus dan buang airnya

1 sdm peterseli cincang

Cara membuat

1. Panaskan mentega di atas wajan anti lengket. Tumis bawang putih hingga harum;

2. Masukkan udang, simping dan kepiting segar, masak hingga berubah warna. Tambahkan whipping cream, keju parmesan, garam dan lada putih. Masak hingga tercampur rata;

3. Masukkan campuran seafood ke fettucini yang sudah direbus. Campur hingga fettucini dan seafood tersebut tercampur rata;

4. Taburi peterseli dan sajikan.

Spaghetti Bolognese

Bahan

1 box spaghetti

50 gr daging cincang

1 bawang bombai kecil potong panjang

2 siung bawang putih rajang halus

1 buah tomat, kupas, potong kecil-kecil

1 sdt garam

1 sdt oregano

½ sdt sugar

1 sdm kecap manis

1 botol sauce tomat

2 sdm mentega

BACA JUGA:

MENAKJUBKAN, Di Italia Ditemukan Wine Berumur Lebih dari 6.000 Tahun

ALAMAK, Begini Pengalaman Makan Bento Isi 3 Kg Spaghetti & Bakso

Cara membuat

1. Rebus spaghetti dan tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak saling menempel. Sisihkan;

2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum;

3. Masukkan daging giling, tumis hingga setengah matang;

4. Masukkan saus tomat, garam, gula, kecap, masak hingga matang;

5. Masukkan tomat dan oregano, aduk-aduk sebentar, lalu angkat;

6. Sajikan spaghetti bersama sausnya.