URBAN FOOD: Makan Makin Lahap kalau Pakai Bakwan Surabaya atau Bakwan Jagung, Buruan Bikin untuk Makan Siang

MASIH bingung memilih menu yang tepat untuk disajikan saat makan siang  nanti? Kenapa tidak membuat olahan bakwan goreng saja? Selain praktis untuk diolah, hidangan ini juga bisa menjadi makanan yang tepat untuk disantap bersama nasi putih hangat, dan semangkuk sup ayam yang gurih dan menggugah selera.

Dilansir dari berbagai sumber, Rabu (30/8/2017), berikut 3 rekomendasi resep olahan bakwan yang bisa Anda coba di rumah. Masing-masing resep memiliki cita rasa yang unik dan khas, sehingga bisa Anda pilih sesuai dengan selera.

BACA JUGA:

Mantap! Kue Pengantin Pangeran William-Kate Middleton Kini Dilelang! Rasanya Selezat Apa Ya?

Hindari Menyentuh Kaca di Restoran Cepat Saji atau Anda akan Membuat Pegawai Restoran Kesal

Bakwan Surabaya

Bahan

200 gr daging sapi

1 btg daun bawang, iris halus

1 btg seledri, iris halus

8 lmbr kulit pangsit

200 gr mi basah

6 bh baso sapi

2 gelas kaldu ayam

Garam dan merica secukupnya

 

Bumbu

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 btg daun bawang, diiris-iris halus

1 btg seledri, diiris-iris halus

Cara membuat

1. Adonan isi daging: cincang halus daging sapi dengan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan daun seledri. Beri garam dan merica secukupnya, aduk hingga rata;

2. Ambil selembar kulitpangsit, taruh ½ sdm adonan isi daging di atasnya. Bungkus dan rapatkan kulitnya ke atas. Lakukan hingga adonan daging dan kulit pangsit terpakai seluruhnya;

3. Goreng bakwan dalam minyak panas yang cukup sampai matang dan kecokelatan;

4. Rebus baso sapi dalam kaldu ayam. Bubuhkan garam dan merica secukupnya. Didihkan sebentar, lalu masukkan mi basah dan bakwan yang telah digoreng tadi;

5. Sajikan panas dengan irisan daun bawang, seledri, dan taburkan bawang goreng serta sambal botol.

Bakwan Tahu

Bahan

5 buah tahu, haluskan

50 gr tauge,b buang ekornya

1 butir telur, kocok

1 gelas/250 cc minyak goreng

Bumbu haluskan

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt merica

½ sdt ketumbar

½ sdm garam

1 ikat daun selederi, iris halus

Cara membuat

1. Campur semua bahan dan bumbu, aduk hingga rata;

2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bola pingpong, pipihkan setebal kurang lebih 1 cm. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan;

3. Goreng adonan yang sudah dibentuk hingga berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.

 

Bakwan Jagung

Bahan

2 buah jagung, sisir

1 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1 butir telur

2 sdm tepung terigu serbaguna

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm daun seldri, iris tipis

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Parut atau tumbuk kasar jagung;

2. Campur jagung, bawang merah dan bawang putih halus, telur, tepung terigu, garam, dan merica, aduk sampai rata;

3. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata kembali;

4. Panaskan minyak ambil 1 sdm adonan bakwan, lalu goreng sampai bakwan berubah warna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

 

 (Ilustrasi)