URBAN FOOD: 2 Camilan Gurih Mudah Dibuat, Mau Otak-Otak Goreng atau Sayap Ayam Pedas

 

CAMILAN memang selalu menggoda, namun camilan yang memiliki rasa asin gurih jauh lebih menggoda dibandingkan camilan manis. Suka ngemil untuk mengganjal perut? Yuk coba cari resep yang menggoda.

Okezone merangkum dari berbagai sumber, 2 pilihan rekomendasi resep camilan yang siap menemani waktu santai di akhir pekan. Pilih otak-otak goreng berbahan dasar ikan bagi yang suka camilan gurih, atau pilih sayap ayam pedas bagi yang lidahnya tertantang makanan pedas.

Selain buat camilan, 2 resep makanan berikut bisa juga lho jadi lauk makan nasi yang mantap. Bikin yuk!

BACA JUGA:

POP SUGAR: Kue Lupis Hingga Bikang Pandan, Camilan Manis Khas Indonesia Cocok untuk Teman Bersantai di Akhir Pekan

Segar dan Menggoda, Tak Ayal Mangga Jadi Salah Satu dari 5 Buah Terlezat di Dunia

Otak-otak Goreng

Bahan

200 gr daging ikan tenggiri

3 sdm air

2 siung bawang putih, haluskan

6 siung bawang merah, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 butir telur

Garam dan merica secukupnya

115 gr tepung sagu

Cara membuat

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata;

2. Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan lalu bentuk memanjang dengan bagian ujung yang meruncing;

3. Rebus adonan otak-otak di dalam air mendidih hingga matang, angkat. Masukkan otak-otak ke dalam air es. Tiriskan;

4. Panaskan minyak, goreng otak-otak hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Sayap Ayam Pedas

BACA JUGA:

Telur yang Sudah Dicuci Wajib Disimpan Dalam Kulkas, Ini Alasannya!

RESEP NENEK: Cobain Lezatnya 2 Olahan Sayur Khas Indonesia, Gado-Gado dan Rujak Cingur!

Bahan

6 potong sayap ayam dipotong jadi 2

Tepung terigu secukupnya

Tepung beras secukupnya

Bawang putih

Garam

Merica

Air secukupnya

 

Bahan saus

2 siung bawang putih

6 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

Bubuk cabai

Minyak wijen

Garam

Merica

Air secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica. Rendam ayam dengan bumbu campuran hingga meresap;

2. Campur tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 1:1. Tambahkan air sampai menjadi adonan, tambahkan garam secukupnya;

3. Lumuri ayam dengan adonan tepung basah. Kemudian siapkan tepung terigu dan tepung beras 1:1 untuk adonan kering;

4. Ambil ayam yang sudah dilumuri adonan tepung basah lalu masukan ke adonan tepung kering. Goreng ayam hingga matang, tiriskan;

5. Saus : Tumis bawang putih, masukkan saus, kecap dan bubuk cabai. Tambahkan air sedikit, masak hingga matang. Masukkan ayam goreng, aduk hingga meresap. Sajikan.