RESEP PILIHAN: Manis dan Legit Selai Stroberi Buatan Sendiri

 

SELAI kadang diandalkan jadi bahan tambahan kala tengah menyantap roti tawar sebagai santapan sarapan. Tapi selai di pasaran kadang banyak mengandung zat pemanis dan pengawet sehingga efeknya pada kesehatan akan kurang baik.

Dibanding mengambil resiko menyantap makanan tidak sehat, mending bikin sendiri di rumah. Membuat selai tidak sulit kok, dilansir dari instagram @dapurmacan, Minggu (14/5/2017) berikut resep lengkap selai stroberi yang segar, manis dan sehat.

Bahan-bahan

400 gr strawberry segar cuci bersih, belah menjadi 4 bagian

200 gr gula pasir

1 buah jeruk lemon ukuran sedang, peras airnya

Cara membuat

1. Siapkan botol kaca/jar sebagai wadah selai yang bertutup metal. Rebus dalam air mendidih (tujuannya untuk sterilisasi) selama kurang lebih 5 menit. Matikan api. Biarkan botol direndam air panas hingga akan digunakan;

2. Masukkan strawberry yg sudah dipotong-potong ke dalam pan anti lengket dan masak dengan api sedang hingga stroberi melunak dan keluar airnya. Biarkan mendidih sesaat;

3. Masukkan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Masak dengan api kecil hingga gula pasir larut sambil diaduk-aduk hingga stroberi hancur dan selai mulai mengental;

4. Angkat dan masukkan dalam botol selai.

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/5CdUMFuS4I/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by Dapur Macan &amp; Family (@dapurmacan)</a> on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2015-07-12T13:51:08+00:00">Jul 12, 2015 at 6:51am PDT</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>