RESEP PILIHAN: Sarapan Lezat untuk yang Lagi Diet, Crunchy Vegetable Burrito Bandidos

MENU diet identik dengan cita rasanya yang hambar. Jika sudah bosan menyantapnya, Anda bisa berkreasi mengolah crunchy vegetable burrito bandidos di rumah.

Dikutip dari buku Diet Sehat Dengan Kode Warna Makanan, karya James A. Joseph, Daniel A. Nadeu, dan Anne Underwood, berikut resep lengkap membuat crunchy vegetable burrito banditos, selamat mencoba, Selasa (11/4/2017).

Bahan-bahan

1/2 cangkir wortel, diparut

1/2 cangkir brokoli, cincang

1/2 cangkir kembang kol, cincang

2 bawang bombai hijau, iris tipis

4 ons keju cheddar rendah lemak, diparut

1/4 cangkir saus salad tanpa lemak gaya pedesaan

1/2 sdt bubuk cabai

4 roti tortilla (diamter 7 inci)

1 cangkir daun selada hijau, sobek kecil-kecil

Cara membuat

1. Dalam mangkuk, campurkan wortel, brokoli, kembang kol, dan bawang bombai dengan keju, saus salad, dan bubuk cabai;

2. Di meja dapur, letakkan tortilla dengna rata dan sendokkan sekitar 1/2 cangkir campuran sayuran dan 1/4 cangkir selada di tengah roti. Bungkus masing-masing tortila yang berisi campuran sayuran.

(Santi Andriani)