Intip Video Proses Pembuatan Kunafa, Dessert Manis Asal Arab

KUNAFA merupakan sajian makanan penutup bercita rasa manis yang populer di Arab dan beberapa negara Timur Tengah lain. Kunafa kerap jadi sajian makanan penutup namun akan semakin digandrungi saat memasuki bulan Ramadhan.

Kunafa sendiri terbuat dari phyllo pastry yang dipotong tipis memanjang hingga menyerupai mi panjang. Phyllo pastry ini disusun diatas loyang setelah sebelumnya dicampur dengan sirup gula bercita rasa manis.

Dessert ini juga krimi karena diolah menggunakan tambahan krim dan keju mozarella. Penasaran dengan proses pembuatannya?

 <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:28.125% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BGq_uITGqiG/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by rsrloves/ rsrcreations (@rsrlovesdxb)</a> on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2016-06-15T10:29:31+00:00">Jun 15, 2016 at 3:29am PDT</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>

Dilansir dari instagram, lewat akun @rsrlovesdxb, Kamis (2/3/2017) terdapat sebuah video yang memperlihatkan cara membuat kunafa. Dimulai dengan mencampur phyllo pastry dengan gula, kemudian disusun di atas loyang lalu dilapisi dengan krim. Kunafa siap dipanggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Saat sudah matang, kunafa akan memiliki warna kuning kecoklatan dan bertekstur lembut perpaduan krimi. Tak hanya itu, gula dalam campuran kunafa ini juga akan meleleh dan menjadi karamel yang nikmat dan legit.