SATE: Lezatnya Sate Ayam Bumbu Serai Suguhan Spesial Akhir Pekan

SATE tidak pernah jadi hidangan yang membosankan. Banyak varian sate yang bisa dibuat dengan kreasi yang berbeda. Misalnya tambahkan bumbu dengan ciri khas rasa dan aroma seperti serai.

Dikutip dari buku 100 Resep Sate Nusantara yang disusun Tim Dapur Alma, berikut resep lengkap sate ayam bumbu serai yang cita rasanya berbeda. Jadikan menu ini sebagai hidangan spesial yang bisa disuguhkan ke anggota keluarga, Sabtu (8/10/2016).

Bahan-bahan

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm kecap manis

500 gr daging ayam

Bumbu halus

1 batang serai

2 sdt garam

2 sdt ketumbar

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir merica

Cara membuat

1. Campur ayam dengan bumbu halus, kecap manis dan air jeruk nipis, diamkan selama 1 jam;

2. Tusukkan daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar hingga berwarna kecoklatan dan sajikan dengan lontong.

(Santi Andriani)