Indonesian Weekend London, Kuliner Nusantara Semakin Bersinar

MEMPERKENALKAN kekayaan Indonesia dari sisi kuliner di luar negeri memang membutuhkan upaya yang sangat besar. Melalui ajang Indonesian Weekend 2016 di London, Inggris, Chef Degan pun tertantang membuat kuliner Nusantara semakin bersinar.

Indonesian Weekend untuk pertama kalinya akan diselenggarakan di London pada 28–29 Mei 2016. Acara ini melibatkan banyak pelaku industri di bidang pariwisata, kuliner, musik, fesyen, serta seni dan budaya.

Tentu saja acara ini diharapkan bisa memancing minat turis mancanegara untuk mengenal dan mengujungi Indonesia secara langsung. Termasuk, mencicipi kuliner Nusantara yang memiliki keragaman dan cita rasa yang lezat.

Semangat inilah yang melecut dari Chef Degan untuk terlibat langsung di acara yang akan dihelat di Potters Fields Park, taman yang indah dengan ikon terkenal London yakni Tower Bridge di tepi Sungai Thames. Taman ini, berdasarkan data Potter Field, dilalui sekira 70 ribu orang setiap akhir pekan.

“Saya terlibat di acara ini karena misi utamanya mempromosikan Indonesia, khususnya di panggung internasional London. Tempat yang dipilih pun Potters Field di dekat Sungai Thames dan menghadap Tower Bridge, adalah salah satu ikon utama Kota London, yang besar harapannya bisa mencapai target audiens yang tepat,” jelas Chef Degan kepada Okezone.

Melalui event ini, Chef Degan menyatakan bisa berkontribusi dengan membanggakan Indonesia dari sisi kuliner. “Jadi, bisa semakin menumbuhkan rasa bangga terhadap Indonesia. Sense of pride, sense of belonging,” tambahnya.

Tentu saja untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia, tidak hanya sekali dilakukan. Tetapi, harus dilakukan secara kontinu agar turis asing semakin mengenal dan ketagihan ingin terus mencicipi.

Ini pula yang dilakukan Chef Degan di setiap tahun bersama timnya. Dan ternyata, feedback yang diterimanya positif.

“Event Indonesian Weekend memiliki tujuan dan filosofi yang sama dengan yang dilakukan saya setiap kali memperkenalkan kuliner di luar negeri. Saya merasakan kepuasan setiap kali usai menggelar acara, karena mereka ingin mengundang kami kembali. Bahkan, ada yang kemudian menjadi teman dan datang berkunjung ke Indonesia. Mudah-mudahan ikut memberikan manfaat bagi Indonesia,” tuturnya.

Indonesian Weekend sendiri digagas Komunitas Bangga Indonesia di Inggris, Indonesia Fashion Chamber, DitaliCiptaKreatif, dan Your Audience. Lalu didukung banyak pihak, seperti Kementerian Pariwisata, Kementerian Perindustrian, Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Pemda Jawa Tengah, Elhijab, para desainer ternama, musisi Dwiki Dharmawan, serta Silat Nusantara antara lain Yayan Ruhian dan Cecep Arif Rahman.

Selama acara berlangsung, area Potters Field seluas 6.000 meter persegi akan diisi dengan panggung utama bertuliskan ‘Wonderful Indonesia’.