Kencur, Rempah Andalan si 'Mister Topi'

BANYAK makanan Indonesia yang menggunakan kencur sebagai bumbu utama. Rempah ini, juga kerap menjadi andalan si 'Mister Topi', alias Valda, jebolan MasterChef Indonesia (MCI) Season 4.

"Saya suka banget sama kencur. Ini rempah adalan saya," kata Valda kepada Okezone di Jakarta.

Dia mengakui cukup sering menggunakan campuran kencur ke dalam masakan yang hendak dibuat. Pasalnya kencur ini punya aroma yang bisa menambah kelezatan pada masakan.

"Saya senang banget sama kencur. Tahu karedok? Itu pakai kencur dan bisa bikin aromanya jadi enak," pungkasnya.