8 Dessert Italia yang Bikin Lidah Ketagihan
6. Zabaglione
Zabaglione adalah dessert yang dibuat dari kuning telur, gula, dan anggur Marsala yang dikocok hingga lembut. Teksturnya ringan dan berudara, sangat cocok jika disajikan dengan buah-buahan segar.
Hidangan ini contoh klasik dari teknik kuliner Italia yang sederhana namun sangat canggih. Zabaglione menonjolkan keseimbangan antara rasa manis dan aroma anggur yang khas, menciptakan pengalaman rasa yang unik.
7. Cassata Siciliana
Cassata Siciliana adalah kue tradisional dari Sisilia dengan lapisan sponge cake, krim ricotta, buah kering, dan marzipan. Hidangan ini disajikan dengan topping penuh warna yang memikat mata.
Makanan penutup ini menjadi simbol perayaan dan tradisi kuliner Sisilia yang kental. Uniknya, Cassata juga menunjukkan adanya pengaruh budaya Arab dan Normandia yang kaya dalam kuliner Italia.
8. Semifreddo
